Het is "Groundhog Day" en dat is dé dag waar iedereen naar uitkijkt want vandaag gaat de bosmarmot "Punxsutawney Phil" zijn voorspelling doen! Als hij uit zijn hol komt komt en zijn schaduw ziet, zal het nog 6 weken winter zijn. Ziet hij zijn schaduw niet, dan kan hij uit zijn hol blijven want dan komt de lente eraan. Na 2 jaar zonder publiek, is het vandaag een heuse volks-toeloop want niemand wil dit fenomeen missen. In alle vroegte op deze koude februari dag komt Phil dan eindelijk tevoorschijn en wat blijkt? Hij ziet inderdaad zijn schaduw en dus duurt de winter nog even verder.
In België is het op diezelfde 2 februari "Maria Lichtmis". De betekenis daarvan staat wel in de tekst, maar is niet goed leesbaar en daarom schrijf ik hem hier even uit:
"2 februari was vroeger één van de 2 dagen waarop de plattelandsbevolking van werk of hoeve kon veranderen. De andere dag was 11 november (Sint-Maarten). Dat werd 's avonds gevierd met een soort haardkoeken, die naar pannenkoeken evolueerden".
Op een andere website staat dan weer: "door pannenkoeken te bakken werd vroeger de overschot van de bloem opgemaakt voor de nieuwe oogst. Ook de eieren eerder opgebruikt want na Lichtmis begint de vasten".
Hoedanook...2 februari is "pannenkoeken-dag" en daar doen wij hier ook aan mee want die culinaire folklore vind je terug in een oude spreuk: "Op lichtmis is er geen vrouwken zo arm, of zij maakt haar panneken warm"! Smakelijk!
Ik voeg hier nog 2 websites bij die jullie kunnen gaan uitpluizen, maar nu ga ik me over die pannenkoeken ontfermen want ik heb er "honger van en zin in" van gekregen!
Ingrid
Geen opmerkingen:
Een reactie posten